Ingrédients

-2 pâtes feuilleté

-4 blancs de poulet

-1 oignon

-25 cl de vin blanc

-250 gr de champignons

-250 gr de lardons

-20 cl de crème liquide à 30%

-1 cs de farine

-25 cl de lait

-2cc de curry

-1 jaune d'oeuf

Réalisation

Faire revenir les oignons , les blancs de poulet, les champignons, les lardons . Une fois que tout est bien doré rajouter le vin blanc et laisser réduire. Mettre dans un bol la farine avec le lait et le curry et y verser cette préparation dans la première préparation. Salez et poivrez . Une fois que le mélange est épaissit rajouter votre crème et laisser cuire quelques minutes.

Dans un moule à charnière , disposer une pâte feuilleté , ajouter votre garniture et refermer votre tourte avec la seconde pâte feuilleté. Doré avec cotre jaune d'oeuf et enfourner dans un four chaud à 180° environs 40 minutes.

Servir avec une salade verte.