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Gaufres pommmes de terres lardons
Ingrédients
- 1 oignon finement coupé
-500 gr de purée de pommes de terre fraiche
-50 gr de farine
- 2 œufs
- ail
-Fines herbes
-100 gr de lardons
-fromage rappé
-1 sachet de levure chimique
Réalisation
Faire votre purée maison . Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle . Réserver . Dans la purée rajouter tous les ingrédients avec les lardons et oignons . Réaliser une pâte bien lisse et cuire dans un gaufrier . Servir avec avec un Bibeleskaes ( fromage blanc alsacien et une salade verte )
http://www.recettes-alsace.fr/bibeleskaes-fromage-blanc-alsacien/
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