• Gaufres pommmes de terres lardons

    Gaufres pommmes de terres lardons

    Ingrédients

    - 1 oignon finement coupé

    -500 gr de purée de pommes de  terre fraiche

    -50 gr de farine

    - 2 œufs

    - ail

    -Fines herbes

    -100 gr de lardons

    -fromage rappé

    -1 sachet de levure chimique

     

    Réalisation

    Faire votre purée maison . Faire revenir les lardons et les oignons dans une poêle . Réserver . Dans la purée rajouter tous les ingrédients avec les lardons et oignons . Réaliser une pâte bien lisse et cuire dans un gaufrier . Servir avec  avec un Bibeleskaes ( fromage blanc alsacien et une salade verte )

    http://www.recettes-alsace.fr/bibeleskaes-fromage-blanc-alsacien/

     

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