Ingrédients

-500 gr de farine T45

-200 gr de sucre fin

-200 gr de beurre à température ambiante

-2 oeufs

-1/2 cc de levure chimique

-1 sachet de sucre vanillé

-Nutella pour la garniture

Réalisation

Dans le bol de votre robot pâtissier muni de la feuille , mettre tous les ingrédients (sauf le nutella) et réaliser une pâte sablée.

Mettre la pâte dans du film alimentaire et au frigo pendant 1H.

-Étaler votre pâte (pas trop fine ) former des ronds avec un emporte pièce.

Faire des trous avec une paille. Enfourner dans un four chaud à 180° et cuire 10 minutes. Laisser refroidir et garnir avec le nutella .

Ingrédients

-170 gr de pralinoise

-80 gr de chocolat noir à déssert

-1 boite de lait concentré sucré

-1 pincé de sel

Réalisation

Faire fondre tous les ingrédients en mélangeant avec une spatule environs 5 minutes à 70° .

C'est prêt  !!!!!  mettre dans un pot .

Ingrédients

-500 gr de farine T55

-10 gr de levure fraîche ou 1 sachet de levure déshydraté de boulanger

-8 gr de sel fin

-15 gr d'huile

-300 gr d'eau

Réalisation

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte ( environs 1h30); façonner votre focaccia et préparer un mélange avec 150 gr d'huile d'olive et 30 gr d'eau . Badigeonner votre focaccia avec ce mélange. Laisser reposer entre 30 à 45 minutes . Rebadigeonner de mélange huile et eau . Faire des trous avec votre doigt et y mettre les herbes désiré ( thym , basilic , origan ..... moi j'ai mis de l’origan) . Enfourner dans un four chaud à 180 ° pendant 20 minutes .

J'ai également réalisé cette pâte pour faire une grosse pizza ( forma familiale pour 5 :)  de la même façon en y mettant tous les

 ingrédients souhaité. Cela vous donne une superbe pizza géante avec une pâte épaisse et très moelleuse. Je l'ai cuite à 250 ° environs 25 minutes . Pour la pizza , je n'ai pas badigeonné avec le mélange eau huile et pas fais de trous .

Ingrédients

-500 gr de farine multi-céréales

-300 ml d'eau tiède

-10 gr de sel

-1 sachet de levure de boulanger déshydraté ou 1/2 cube

Réalisation

Pétrir tous les ingrédients avec le crochet de votre robot . Laisser lever 1h30 couvert d'un torchon a température ambiante .

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans une cocote en fonte .

Enfourner dans un four chaud à 250 ° pendants 45 minutes

Ingrédients pour la pâte à bun's

-400 gr de farine T55

-1 CS de sucre

-1 œuf entier plus 1 œuf pour la dorure

-200 gr de lait

-1/2 cube de levure de boulanger ou 1 sachet de levure sèche

-6 gr de sel

-70 gr de beurre mou coupé en morceaux

Ingrédients pour la garniture

Fromage (moi j'ai mis de l'émmental )

- jambon coupé en petits morceaux

Réalisation

Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme pâte ( environs 1h30 )

Une fois le programme terminé. Faire environs 12 portions de 65 gr .Les étaler avec votre rouleau à pâtisserie pas trop finement . Garnir de jambon et de fromage, refermer en soudant bien les bords en forme de boules . Déposer vos bun's sur une plaque recouverte de papier cuisson la soudure en dessous . Laisser lever environs 30 à 40 minutes . Badigeonner chaque bun's avec l’œuf restant que vous aurez battu avec quelques gouttes de vinaigre.

Enfourner dans un four chaud à 170° environs 25 minutes.