Ingrédients

-20 cl de lait

-20 cl de crème  à 30%

-30 gr de sucre

-2,5 feuilles de gélatine

-2 paquets de sucre vanillé

-arôme vanille

Réalisation

Faire chauffer tous les ingrédients . Mettre à tremper dans de l'eau froide vos feuilles de gélatine pendant 10 minutes. Une fois que votre préparation est arrivée à ébullition , ajouter vos feuilles de gélatine bien égoutter hors du feu . Bien mélanger et verser votre préparation dans des récipients. Laisser refroidir . Pendant ce temps faire cuire vos fraises avec un peu de sucre . Une fois cuites mixer avec un mixeur plongeant et laisser refroidir. Mettre vos pot de panna cotta au frigo environs 2 heures . Une fois bien froide mettre votre coulis de fraise bien refroidit également au dessus.