Pain Hambouger

Ingrédients

pour 8 pains environs

-500 gr de farine T55

-1 sachet de levure déshydraté

-10 gr de sucre fin

-80 gr de beurre mou en petit morceaux

-32 cl d'eau tiède

-1 jaune d'oeuf avec quelques gouttes de vinaigre blanc

Préparaton

Mettre tous les ingrédients dans la MAP mettre programme pâte ( environs 1h30) selon la machine.

Une fois le programme terminé,faire environs 8 patons d'environs 100 gr chacun.

Laisser gonffler 45 minutes à température ambiante. Passer les mélange jaune d'oeuf et vinairgre sur chaque petit pain mettre des graines de sézame (facultatif)

Préchauffer votre four à 210 ° , au moment d'enfourner, baisser à 200° et laisser cuire 15 minutes