• Navettes

    Navettes

     

    Ingrédients pour 50 navettes environs

    -1 kg de farine T45

    -400 ml de lait

    -200 ml d'eau

    -2 sachets de levure de boulanger sèche

    -20 gr de sel

    -60 gr de sucre

    -150 gr de beurre

     

    Réalisation

    Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP sauf le beurre . Lancer le programme pâte (environs 1h30) . Une fois que vous obtenez une belle boule de pâte ajouter le beurre et continuer le programme. Une fois le programme terminer couper des pâtons d'environs 35 à 40 gr , les bouler et leurs donner une forme légèrement ovale . Couvrir d'un torchon et laisser lever à nouveau 1h . Badigeonner d'un mélange d’œuf battu avec quelques gouttes de vinaigre . Parsemer de sésame ou de pavot ..... Enfourner dans un four chaud à 210 ° environs 12 minutes . Laisser refroidir sur une grille et garnir à votre convenance .

     

     NavettesNavettes

     

     

     

     

     

     

     

    NavettesNavettes

     

     

     

     

     

     

     

    Navettes

     

     

     

    Partager via Gmail Delicious Yahoo! Blogmarks Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :