• Minis pains burger

    Minis pains burger

    INGRÉDIENT POUR UNE QUARANTAINE DE PETITS PAINS

     

    -500 gr de farine 55

    -10 gr de sel

    -30 gr de poudre de lait

    -30 gr de beurre mou

    -1 sachet de levure de boulanger déshydraté

    -1 œuf battu

    -230 ml d'eau

     

     

    Réalisation

     

    Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et mettre programme pâte( environs 1h30)

    Sortir le pâton de pâte et couper des morceaux de 25 à 30 gr . Faire de belle boules régulières.Laisser reposer 1H30 environs . Avec un pinceau passer un mélange d’œuf battu avec quelques gouttes de vinaigre blanc.Parsemer de sésame ou de pavot( facultatif)

    Enfourner 10 à 15 minutes à  200°

     

    Garnir selon votre convenance

    Minis pains burgerMinis pains burger

     

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