Ingrédients

-1 kg de pommes de terre

-1 oeuf

-500 gr de farine

-sel

Réalisation

Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salé.

Faire une belle puré lisse et ajouté l'oeuf

Rajouter progréssivement la farine.

Vous devez obtenir une belle pâte facile à travailler à la main

Faire des boudins et coupé selon la taille désirée

Faire chauffer de l'eau à ébulition et plonger vos gnocchis . Ils seront cuit une fois remontés à la surface.

Préparer une bonne sauce bolognaise . Les mettrent dans un plat à gratin , verser votre sauce dessus , parsemer de fromage et passer quelques minutes au four

C'est prêt.

Bonne dégustation.