• Gaufres Liégoises

    Gauffres Liégoises

     

    Ingredients

    -250 gr de farine

    -35 gr de cassonade

    -1 sachet de sucre vanillé

    -100 ml de lait

    -1 oeuf

    -150 gr de beurre mou

    -100 gr de surcre en grains

    -10 gr de levure de boulanger 

     

    Réalisation

     

    délayer le levure avec  le lait. Dans votre robot avec la feuille mélanger le tout en faisant bient attention que le beurre mou soit bien incorpporer dans la pâte. Pétrir 5 a 10 minutes

    Une fois que la prête est bien lisse et homogène laisser au repos 2 heures couvert d'un torchon.

    Après le repos dégazer votre pâte avec les mains bien farinés. faire environs 15 boules et laisser à nouveau au repos 45 minutes.

    Chauffer votre gaufrier et faire cuire

     

     

     

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