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Galettes completes
Ingrédients pour une dizaine de galettes
-200 gr de farine T45
-200 gr de farine de blé noir
-3 oeufs
-1 pincé de sel
-3 cs d'huile
-1/2 litre de lait
Réaliser votre pâte avec tous les ingrédients ci dessus. Mettre au repos votre pâte au frigo pendant 1h , cette pâte vas devenir un peu plus épaisse qu'une pâte à crêpes. Avant de commencer à cuire vos galette , détendre la pâte
en ajoutant un peu d'eau au fur et a mesure ( elle ne doit pas être trop liquide ni trop épaisse).
Une fois que vos galettes sont prêtes , garnir avec les ingrédients de votre choix . Plier bien les bord avec une spatule.
Mettre l'oeuf en dernier et passer au four à 180° environs 5 minutes.
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