• Donuts

    Donuts

     

    Ingrédients ( pour 15 donuts)

     

    -40 ml d'eau

    -225 ml de lait

    -1 oeuf

    -500 gr de farine

    -40 gr de sucre

    -1cc rase de sel

    -15 gr de levure fraîche

    -50 gr de  beurre mou.

     

    Réalisation

     

    Mettre tous les ingrédients dans la cuve de votre MAP et lancer le programme pâte (environs 1h30) . Une fois le programme terminé étaler votre pâte (0,5 cm d'épaisseur environs) avec un emporte pièces découper vos donuts et pour faire le rond central je me sert d'un bouchon de bouteille d'eau . Couvrir vos donuts avec un torchon et laisser reposer 45 minutes à température ambiante. Faire frire dans une huile a 170 ° environs . Les laisser sur un papier absorbant et les rouler dans le sucre ou mettre un glaçage .

     

    Donuts

     

     

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