Ingrédients ( pour 16 boules de 54 gr environs)

-90 gr de lait

-80 gr de sucre

-1 paquet de levure de boulanger sèche

-200 gr de crème liquide à 30%

-2 œufs

-500 gr de farine  T55

-1/2 cc de sel

-16 carrés de chocolat

Réalisation

Mettre tous les ingrédients dans la MAP et lancer le programme pâte (1h30 environs). Faire 16 boules de 54 gr environs et y cacher un petit carré de chocolat dans chacune. Faire de belles boules et les disposer dans un plat beurré ( ou un cercle à patisserie) . Laisser lever 40 minutes . Badigeonner chaque boule avec du lait . Enfourner dans un four chaud à 150° pendant 25 minutes.

Saupoudrer de sucre glace une fois votre brioche bien refroidit